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L'Aide-Mémoire culinaire est un chef-d'œuvre par Auguste Escoffier, publié le 2006-10-23. Il est comprend 360 pages et disponible en format PDF ou E-Pub. Vous pouvez avoir le livre gratuitement. Voir plus d'informations ci-dessous
Caractéristiques L'Aide-Mémoire culinaire
Le tableau ci-dessous montre les détails de base du L'Aide-Mémoire culinaire
| Le Titre Du Livre | L'Aide-Mémoire culinaire |
| Date de Lancement | 2006-10-23 |
| Langue | Français & Anglais |
| ISBN-10 | 5080078090-JPK |
| EAN | 648-6082107065-SZC |
| Créateur | Auguste Escoffier |
| Traducteur | Ebbie Dhanraj |
| Numéro de Pages | 360 Pages |
| Éditeur | Flammarion |
| Format de e-Book | PDF AMZ ePub EZW RPT |
| Taille du fichier | 52.80 MB |
| Nom de Fichier | L'Aide-Mémoire-culinaire.pdf |
Lire L'Aide-Mémoire culinaire en Ligne Gratuit
(PDF) Alter Ego + 1 Guide Pédagogique PDF | Lilian Pérez ... is a platform for academics to share research papers.
Réalisez les célèbres recettes d'Auguste Escoffier, le ...Auteur culinaire de nombreux ouvrages de référence pour tous les professionnels du milieu dont Le guide culinaire, Auguste Escoffier a également réformé les méthodes de travail en cuisine. Créateur de la pêche Melba, de la poire Belle Hélène ou encore du chaud-froid Jeanette, il a laissé à tous un héritage précieux.
Auguste Escoffier — WikipédiaRéédition fac-similé L'Aide-Mémoire culinaire. Suivi d'une étude sur les Vins français et étrangers. Préface de Michel escoffier. Paris, Flammarion, 2012. 360 pp., Guide de la bonne cuisinière contenant de nombreuses recettes nouvelles. Paris, Bouillon KUB, sans date circa 1924, 72 p. Préface d'Auguste Escoffier datée du 6 octobre 1922 et ventant les produits Bouillon KUB. Collectif ...
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